lunedì 3 giugno 2013

LIKOF 2013: "LA SEDUZIONE DEL GUSTO", 8 e 9 Giugno

La Vinoteka “Colli di San Floriano – števerjanski griči” in collaborazione con i circoli culturali Briški grič e F. B. Sedej sotto il patrocino del Comune di San Floriano del Collio organizza l’evento enogastronomico “LIKOF - LA SEDUZIONE DEL GUSTO
che si terrà nelle giornate di sabato 8 e domenica 9 giugno a San Floriano del Collio (GO).
L’evento nasce dall’intento di promuovere i prodotti locali attraverso seminari, conferenze e degustazioni tematiche guidate. In questa edizione, che con particolare attenzione si rivolge anche ad un pubblico giovane, si cercherà di promuovere il consumo consapevole e responsabile di vino ma anche di altri prodotti locali come l’olio, le ciliegie e i piatti della tradizione con particolare attenzione alla promozione di specialità autoctone.
Likof 2013 si aprirà con la tavola rotonda dedicata alla celebrazione del cinquantenario della prima strada del vino d’Italia ideata dall’avv. M. Formentini nel 1963

Tra le novità di quest'anno segnaliamo:

I Talk show di domenica 9 giugno 2013 che hanno l'obiettivo di proporre dibattiti tecnici nell'informale salotto all'aperto che riunirà ospiti illustri che, sotto la guida di giornalisti specializzati nel settore agroalimentare, condurranno un »talk« sui temi attuali di sviluppo del territorio con particolare attenzione alle varietà autoctone e ai prodotti locali.

Programma talk show LIKOF 2013

ore 15:00 Talk show:  ciliegie - riscopriamo le varietà autoctone
ob 15.00 Pogovor:  češnje- odkrivajmo avtohtone vrste

Moderatori
  • Marco Buzziolo (La vita nei campi)
  • Marko
  • Tavčar (Kmetijski tednik)
SLO
  • Nikita Fait (Sadjarski raziskovalni center Nova Gorica)
  • Jordan Drnovšček
  • Boleslav
  • Prinčič (Kozana)
  • Ivan Kodrič (KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD NOVA GORICA)
IT
  •  Dott. Claudio Fabbro (agronomo, enologo, giornalista)
ore 16:00 Talk show: L’olio extra vergine d’oliva nella zona del Collio Goriziano e nella zona del Brda
ob 16.00 Pogovor: ekstra deviško oljčno olje z goriškega območja Collio in Brda

Moderatori
  • Marco Buzziolo (La vita nei campi)
  • Marko Tavčar (Kmetijski tednik)
IT
  •  Dott. Paolo Parmegiani
  • Dott. Claudio Fabbro (agronomo, enologo, giornalista)
  • Aleš Komjanc  (produttore)
  • Fabjan Koršič  (produttore)
  • Joško Sirk (Associazione di produttori  »Ollio«)
SLO
  • Viljanka Vesel (Kmetijski zavod Koper)
  • Milena Bučar - Miklavčič (LABS LABORATORIJSKE IN PROIZVODNE STORITVE)
  • Elizej Prinčic (Društvo oljkarjev Dobrovo)
  • Žarko Matuc (Produttore e membro del panel di Dobrovo)

Segnaliamo inoltre le seguenti novità di questa edizione

Gli show gastronomici a cavallo tra innovazione e tradizione.
Cheff e cuochi di San Floriano del Collio ci sveleranno piatti tipici della tradizione in veste frizzante moderna.

Scuola di cucina con lo cheff Damjan dall'osteria Koršič
Perchè friggere all'olio extravergine?

Iniziativa di educazione enologica Just for virgins!
Degustazione guidata di ribolle al prezzo simbolico di  3 euro per gli UNDER 30 che non hanno mai preso parte ad una degustazione guidata.

Programma di intrattenimento per bambini e giovani
Disegna con Renato! E Costruzione di aquiloni con Stefania

Sabato happy hour 3x2 e musica con DJ F. BALLABEN

Concorso - Porta una ragazza in Vespa! 
Il percorso in Vespa sulla prima strada del vino d'Italia:
la Strada del vino e delle ciliegie del 1963 San Floriano- Gorizia- San Floriano
Regolamento su www.likof.org

Servizio navetta gratuito
Linea 9 dell' APT GORIZIA - S. FLORIANO
Per maggiori informazioni www.likof.org

Il programma completo

SABATO 08/06/2013

10.00 Tavola
rotonda: alla scoperta dell’antica strada del vino, inaugurazione della mostra iconografica delle macchine agricole dell’800 e presentazione del libro documentario sul cinquantenario della Strada del vino e delle ciliegie scritto dall’avv. M. Formentoni a cura del dott. Claudio Fabbro.
11.30 Apertura
chioschi
11.30
Intrattenimento per bambini: disegniamo con Renato
16.00 Inaugurazione e arrivo del carro folcloristico con il vino e le ciliegie
16.30 Show gastronomico: Adrijana dall’Agriturismo Fattore - frittata con erbe aromatiche
17.00 Degustazione guidata ribolla vs ribolla: ribolle fresche a confronto
17.00 Intrattenimento: costruzione di aquiloni con Stefania
17.30 Show gastronomico: dall’agriturismo Stekar Danilo – gnocchi con ciliegie “karnjovke”
19.30 Likof by night: happy hour 3x2 e musica con dj Fabrizio Ballaben


DOMENICA 09/06/2013
11.30 Apertura
chioschi
11.30 Intrattenimento per bambini: disegniamo con Renato
12.00 Show gastronomico: dall’agriturismo Stekar Danilo - gnocchi con selvaggina e olio “Oče Aš” di Alessio Komjanc
12.30 - 12.45 Raduno e partenza delle Vespe alla riscoperta dell’antica strada del vino
13.30 Arrivo delle Vespe: fine del percorso: Concorso porta una ragazza in Vespa
15.00 Intrattenimento: costruzione di aquiloni con Stefania
15.00 Talk show: ciliegie - riscopriamo le varietà autoctone
15.45 Show gastronomico con lo chef Damjan Miklus: la “šnita” con ciliegie “karnjovke”
16.00 Talk show: l’olio extra vergine d’oliva nel Collio Goriziano e nella zona del Brda
16.45 Degustazione guidata dell’olio extra vergine d’oliva prodotto nella zona del Collio goriziano e del Brda
17.45 Degustazione guidata ribolla vs ribolla: vinificazioni diverse a confronto
17.45 Show gastronomico: scuola di cucina con lo chef Damjan dall’osteria Koršic – perché friggere con l’olio extra vergine? Fiori locali ed erbe aromatiche in tempura
18.00 Musica con
il gruppo jazz: Jannis Paraschos, Francesco Ivone, Eugenio Dreas










www.likof.org