giovedì 17 ottobre 2013

Vini, Roma accoglie le bollicine Trentodoc

In 12 pregiati locali di Roma degustazioni con TRENTODOC. I migliori spumanti del Trentino rigorosamente metodo classico. 23-24-25 ottobre 2013.


Per tre giorni dodici rinomati locali romani apriranno le loro porte a ben venti case spumantistiche di Trentodoc, prima Denominazione di Origine Controllata in Italia per gli spumanti classici e seconda al mondo dopo la Champagne. L'evento coinvolge esclusivi locali tra enoteche, ristoranti e wine bar della città che proporranno cene, aperitivi, degustazioni, abbinamenti insoliti e incontri diretti con i produttori di nicchia, per far conoscere agli appassionati il re dei vini spumanti metodo classico, in tutte le sue declinazioni.
L'iniziativa è stata realizzata dall'Istituto Trento Doc e Trentino Turismo e Promozione in una partnership con Witaly e il giornalista enogastronomico Luigi Cremona.
Trentodoc è oggi un punto di riferimento nel settore degli spumanti metodo classico ottenuti da uve Chardonnay, Pinot bianco e/o nero, accuratamente vinificati e seguiti da una prolungata maturazione a contatto di lieviti selezionati. Si tratta di un metodo classico di altissima qualità: 39 case spumantistiche e circa 120 etichette con una storia lunga cento anni, propongono sul mercato vini freschi, che hanno nella montagna e nella coltivazione delle vigne sulle colline il fattore primario distintivo.
Qualità delle uve, un territorio vocato grazie a clima e suolo, un severo disciplinare di produzione, controlli rigorosi in tutte le fasi del processo sono gli ingredienti vincenti che fanno di ogni bottiglia un'esperienza unica.

Le 20 aziende Trentodoc presenti a Roma:
abatenero.it
cantina-aldeno.it
cantinaisera.it
cantinamoricollizugna.it
cantinemoser.com
cavit.it
cesarinisforza.it
endrizzi.it
ferrarispumante.it
letrari.it
masomartis.it
masowallenburg.it
operavaldicembra.it
pisoni.it
pedrottispumanti.it
rotari.it simoncelli.it
spumante-sanmichael.it
toblino.it
zeni.tn.it

I locali che aderiscono alla manifestazione:
Aldovrandi Palace
4 Mani x 4 Trentodoc
Via Ulisse Aldrovandi, 15 06 322 3993
CENA: 25 Ottobre
All'Oro
All'Oro, Incenso, Mirra e Trentodoc
Via del Vantaggio 14 06 97 99 69 07
APERITIVO: 23-25 Ottobre
Beppe e i suoi formaggi
Bollicine Trentodoc e formaggi di montagna in città
Via Santa Maria del Pianto, 9 06 68192210
APERITIVO: 23-25 Ottobre
Cru Dop-Bomprezzi
Crudità e Trentodoc
Via Tuscolana, 898 06 7610135
APERITIVO: 24 Ottobre
Enoteca Ferrara
Le mille bolle Trentodoc
Piazza Trilussa, 14 06 58333920
CENA E APERITIVO: 25 Ottobre
Enoteca Simposio
A cena con il Trentodoc
Piazza Cavour, 16 06 32111131
CENA: 23 Ottobre
Il Tino
Bollicine Trentodoc di montagna in riva al mare
Via dei Lucilii 17 / 19, Lido di Ostia 06 5622778
CENA: 23 Ottobre
Primo
Ostriche e Trentodoc al Primo posto
Via Del Pigneto, 46 06 7013827 - 393 9889660
CENA: 24 Ottobre
Romeo Chef&Baker
Hamburger e Trentodoc
Via Silla, 26 06 32 110 120 - 328 3645689
CENA: 25 Ottobre
Roscioli Salumeria Con Cucina
Trentodoc scende in Campo dei Fiori
Via Dei Giubbonari, 21 06 6875287
APERITIVO: 23-25 Ottobre
Splendor Partenopes
Pizza e bollicine Trentodoc
Via Vittoria Colonna, 32 06 683 3710
CENA: 25 Ottobre
Trimani
3 Trentodoc per Trimani
Via Goito, 20 06 4469661
APERITIVO: 23-25 Ottobre

Scopri le aziende e tutti i segreti delle bollicine trentine su www.trentodoc.com


di Dino Bortone