lunedì 22 settembre 2014

ANTEPRIMA DEI VINI WRT A MILANO . UN INNOVATIVO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG

Grande successo per l' anteprima  dei vini del gruppo di produttori WRT, coordinato da Riccardo Cotarella.  I vini sono prodotti secondo un protocollo innovativo  teso all'eliminazione dei solfiti  aggiunti. Villa Sandi  ha proposto un  Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut.


Commenti entusiasti degli ospiti  presenti che hanno concordemente riconosciuto una particolare freschezza nel gusto ed  una maggiore intensità   delle note floreali e fruttate, tipiche del Prosecco. Riccardo Cotarella, wine maker  di fama internazionale, ha raccolto intorno a sé un  gruppo di cantine  di diverse aree di produzione.  Villa Sandi partecipa  al progetto  come unico produttore dell'area Prosecco e porta avanti  questo lavoro coordinato  di ricerca  ed innovazione particolarmente sensibile alle più attuali  tematiche del mondo alimentare.


Manuela Oregna
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