lunedì 12 gennaio 2015

progetto ITineRED: il Red Fish ripropone a grande richiesta il Menù Napul'è

menù Napul’è di Red Fish
 
l’entrè
Frittelle di pasta con alghette di mare
Falanghina d’Irpinia DOCG, Cantina dei Monaci  - 100% falangina, 12.5°
 
l’antipasto
Polpetti con pomodorini del piennolo, olive, capperi e purea di patate affumicate
Falanghina d’Irpinia DOCG, Cantina dei Monaci  - 100% falangina, 12.5°
 
la minestra
Minestra di pasta mista, patate e piccoli pesci di scoglio
Greco di Tufo DOCG, Cantina dei Monaci  - 100% greco di tufo, 13°
 
la pasta
La versione di Antonio del ragù napoletano
Aglianico del Beneventano IGT, De Falco  - 100% aglianico, 13°
 
il secondo
Pesce bandiera, crema di tarallo napoletano e friarielli
Aglianico del Beneventano IGT, De Falco  - 100% aglianico, 13°
 
il pre-dessert
piccolo babà e limoni di Amalfi
Limoncello di Sorrento IGP, Gioia Luisa
 
il dolce
Sandwich di frolla con ripieno di crema di ricotta di bufala e pera cotta allo sciroppo di limone
 
-Prezzo del Menù (45€)
 
 

Per Informazioni chiamare: Emiliano +39 339.36.05.465
Red Fish
Corso Duca Di Genova 22, Lido di Ostia, Italia
info@ristorantered.com
guarda le recensioni su Trip Advisor : http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g799531-d6755989-Reviews-Red_Fish_Ristorante_Ex_Depo-Lido_di_Ostia_Province_of_Rome_Lazio.html