giovedì 5 febbraio 2015

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG 2015, un anno di sviluppo consapevole e obiettivi ambiziosi

Il 2015 si apre sotto un segno estremamente positivo per il Consorzio Asolo Montello e l’intero territorio tutelato dalle sue denominazioni, prima fra tutte quella dell’Asolo Docg.

A pochi mesi dall’entrata in vigore delle modifiche al disciplinare dell’Asolo Prosecco Superiore Docg infatti, i dati stanno ricalcando le previsioni con un aumento sostanziale della produzione, che si assesta attualmente intorno ai
3 milioni di bottiglie.
Il passaggio dai 24.000 quintali di uva Glera rivendicati nel 2013 agli attuali 72.000, conferma oggi il grande interesse che produttori e imbottigliatori stanno dedicando all’Asolo Docg.
Andando nel dettaglio, i numeri della produzione comparata tra 2013 e 2014, indicano che da una produzione di 1.187.465 bottiglie si è passati a ben 2.958.118 bottiglie, con un incremento in percentuale di oltre il 149% .
Questo dato significativo è composto sia da quello relativo ai soci attuali del Consorzio che dai non soci, ed evidenzia come importanti aziende del settore spumantistico abbiano seguito con attenzione i cambiamenti, riguardanti la riequilibratura di aspetti tecnico – quantitativi relativi al miglioramento produttivo e alla conseguente commercializzazione del prodotto, messi in atto dal Consorzio.
Aspetti che hanno indotto molti produttori ad inserire all’interno della produzione anche l’Asolo Prosecco Superiore Docg, incrementando e diversificando così la propria offerta sul mercato italiano e soprattutto internazionale.
Questo percorso ha l’obiettivo di una piena valorizzazione delle potenzialità produttive e al contempo anche qualitative, che il territorio della nostra Docg intrinsecamente possiede.
Crediamo infatti sia possibile per il Consorzio raggiungere una produzione complessiva di oltre 5 milioni di bottiglie entro il 2015,  affermando contemporaneamente le quotazioni dell’Asolo Prosecco Superiore Docg a livelli il più possibile omogenei e adeguati alla sua qualità, una meta sulla quale gli attuali produttori sono peraltro già posizionati.


Il Presidente del Consorzio Asolo Montello
Armando Serena  


Consorzio Vini Asolo Montello
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